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食用有机蓝莓能获得哪些好处呢

有机蓝莓富含花青素,可以为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,其抗氧化能力是维生素c和维生素e的几十倍,那么具体来说常吃有机蓝莓能过获取哪些营养成分呢?


一、改善视力缓解疲劳


有机蓝莓能够有效促进视紫质的生成,从而达到提高视力,缓解眼睛疲劳。减轻夜盲症及视力衰退的功效。在人的视网膜中有一种叫做视红素的紫色色素体,它的功能是将光的刺激传递给大脑而使人感到看了东西。人眼在工作时,视红素被广一点点分解,随着年龄的增长而分解加快。蓝莓中的花青苷色素的重要作用是可促进视红素的再和成作用,从而增强人的视力。根据美国营养学家的建议,每天坚持服用蓝莓产品可以达到眼睛保健的作用。正是这一原因美国教育部从2000年开始,将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品,并要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果或加工品。  


二、美容养颜抗衰老,增强记忆力


花青素凭借其强大的抗氧化作用保护人体免受自由基的损伤,防止因过度日晒所导致的皮肤损伤,保持皮肤光滑而有弹性,从而起到美容养颜的功效。此外,蓝莓还可以有效防止脑神经衰老,强化血管。进而起到延缓衰老的作用。


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