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大家为什么爱吃有机蔬菜

为什么大家都爱吃有机蔬菜?现在市场上的有机蔬菜这么贵,这钱花得值吗?其实总得来说因为大家开始关注健康,那么为何开始注意吃的健康了呢?这些数据或许就能告诉你答案:


1、每年全球有300万例杀虫剂急性中毒事件的发生。


2、全世界有170种杀虫剂,吃了会引起癌症、过敏或与自体免疫相关的疾病。


3、杀虫剂是使男性精子数目每年减少1%的重要因素,也是造成男性不孕的元凶之一。


4、化学氮肥约有2/3未被农作物吸收,反而溶入土壤和流入水中,引起毁灭性的影响。


5、某些杀虫剂在土壤中可存留数十年之久,并随之进入食物链中。所谓的食物链,就是环境毒素被植物吸收,不断累积,成分越来越浓缩。譬如水中浮游生物吃到毒素,虾吃到浮游生物,小鱼吃虾,大鱼吃小鱼,人又吃大鱼。由于这些毒在动物体内排不出去,会在脂肪组织里囤积起来,所有循环到人体的时候,已是高浓度的毒素,例如DDT、戴奥辛和多氯联苯即是。


6、正因为种种“高科技手段”的运用,使得食物“好看不好吃”,不仅如此,果蔬中添加的化学激素还可能引起儿童性早熟,破坏成人肝脏、肾脏等器官,甚至可能致癌。


如今为了追求效益,农药化肥用多了,食品加工复杂了,有机食品就显得弥足珍贵了。


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