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糖尿病人食用哪些蔬菜较好

糖尿病人尤其血糖控制的不稳定,因此不少食品都是不宜吃的,那么就蔬菜来说,糖尿病人食用哪些蔬菜比较好呢?


一、糖尿病人食用——芹菜


甘寒。能除心下烦热,散节气,下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。


二、糖尿病人食用——藕


味甘,性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病,兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。


三、糖尿病人食用——菠菜


味甘,性凉。归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利于人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意。


四、糖尿病人食用——韭菜:


味辛,性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效,适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。


五、糖尿病人食用——莱菔(萝卜):


味辛、甘,性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效,适用于食积胀满型糖尿病。


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